ENSALADILLA RUSA “JOGE”

Ingredientes para 4 personas:

1 bolsa de 1 kg. de ensaladilla rusa congelada

2 huevos duros

1 lata de atún en aceite

1 lata de pimiento morrón

1 lata pequeña de aceitunas rellenas

Mayonesa o all i oli (al gusto)

Preparación: hervir la ensaladilla rusa en una cazuela con abundante agua y 2 cucharadas de sal. Incorporar la bolsa de ensaladilla y dejar cocer 10 m.

Escurrir y dejar enfriar.

Añadir la lata de atún, las aceitunas cortadas y parte del huevo duro (el resto nos servirá para decorar, junto con las tiras del pimiento morrón y parte de las aceitunas).

Añadir la salsa mayonesa o all i oli, remover bien, decorar y dejar enfriar.

Y BUEN PROVECHO……………………………..